Je crois que cette histoire d'acidité est un peu exagérée. De toute façon que ce soit un lombricomposteur ou un composteur classique la question du pH est un peu inutile. A la fin (même si tu mets des éléments qui vont acidifier énormément) ton pH sera quasi neutre en tout cas jamais acide comme une tourbière ou alcalin comme de la terre de bruyère. De même des aliments acide -ex citron- peut se décomposer rapidement en matière alcaline.
