Zero Waste France est une structure principalement constituée de salariés, qui agit au niveau national.
Ils ont essaimé tout un réseau de groupes locaux, tous quasi-exclusivement composés de bénévoles. Ces groupes locaux contribuent à relayer leurs actions à un niveau local, et disposent d'une autonomie pour pousser leurs propres projets.
Il y a à ce jour plus d'une 40aine de groupes locaux. La liste est disponible sur https://www.zerowastefrance.org/lassociation/groupes-locaux/ ; ainsi que les instructions pour démarrer votre propre groupe local s'il n'y en a pas déjà dans votre région.